Asperges au gratin ou Comment faire manger des asperges aux enfants

Asperges au gratin ou Comment faire manger des asperges aux enfants

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Aujourd’hui, je vous propose de faire des asperges au gratin. Un plat qui reçoit la validation de la team lazy… Je vous explique pourquoi vous devriez aussi l’essayer… Et surtout, comment réaliser se plat délicieux que les enfants mangeront facilement.

Pourquoi les asperges au gratin sont lazy?

  • Car c’est un plat que l’on peut préparer à l’avance… Et dans la team lazy, on aime ce qui nous demande peu de travail au moment de passer à table…
  • En plus, c’est une façon très simple de faire gouter les asperges aux enfants… Petite Louloute avait à peine gouter un petit bout d’asperge de mon assiette froide… Par contre, sous forme de gratin… Elle a mangé son assiette sans rouspéter…

Les ingrédients pour mes asperges au gratin

Pour 4 roulades

  • 11 asperges (vous pouvez les prendre en boite ou les cuire vous même… Voir plus bas pour la cuisson),
  • de la sauce béchamel (je vous conseille ma sauce béchamel au micro-onde qui est a tombé… En plus, vous la réussirai à chaque fois en à peine quelques minutes),
  • 4 tranches de jambon,
  • du fromage râpé.

Cuisson des asperges

  • Il vous suffit d’éplucher les asperges (ici les blanches) avec un économe… Normalement, de la tête vers le pied… Pour aller plus vite, j’ai coupé la tête et le pied… Ensuite j’ai épluché les asperges (activité qui peut se faire devant la télé).
    asperges au gratin comment cuire les asperges
  • Alors, vous les faites cuire 20 minutes dans de l’eau salée…
Astuce:
Vous pouvez cuire beaucoup plus d’asperges que nécessaire et les mettre au congélateur pour la prochaine fois.

Pour avoir plus de détails sur la cuisson de toutes les asperges, je vous conseille cette article de Papilles et Pupilles.

Réalisation de mes roulades d’asperges au gratin

  • Tout d’abord, vous faites la sauce béchamel,
  • Ensuite, vous prenez une tranche de jambon et vous y mettez 3 asperges (plus si vous aimez et moins pour les enfants)… Et vous roulez la tranche avec les asperges dedans pour faire une roulade.
Astuce enfant friendly:
coupez les asperges en petits morceaux… Les enfants préfèreront…
  • Alors, vous placez la roulade dans un plat au four… Et vous répétez l’action jusqu’au nombre nécessaire.
  • Enfin, vous mettez la sauce béchamel sur les asperges et vous saupoudrez de fromage râpé.
  • Finalement, vous enfournez à 180° ou au grill… Le temps que ce soit grillé à votre goût…
  • Et vous dégustez… Ici, on aime les déguster avec de la purée de pommes de terre…

J’espère que ce plat vous aura plu… Je vous dis à bientôt pour de nouvelles idées repas…

 

 

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