Me voilà de retour dans la catégorie cuisine sans prise de tète, pour vous parler d’un de mes fameux essais (je vous parlais de mes pâtes aux chicons dans cette article). Aujourd’hui, je vous parle de mon poulet au miel… Vous pouvez bien sur adapter cette recette avec d’autres viandes ou poissons… Un jour, j’ai eu envie de quelque chose de différent… Et j’avais un pot de miel à côté de moi… j’ai testé… Et ce fut une réussite… Depuis lors, je réalise régulièrement cette recette… Car cette recette de poulet au miel est difficilement ratable… Et se réalise en un tour de main…. Vous voulez essayer… Si, vous voulez la tester, c’est ici que ça se passe:

Ingrédients pour mon poulet au miel

pour 2 personnes

• 2 escalopes de poulet,
• du beurre,
• des épices à poulet,
• du miel,
• du poivre et du sel,
• de la crème fraiche,
• du beurre ou de l’huile d’olives.

Réalisation de mon poulet au miel

• Tout d’abord, vous faites dorer les escalopes dans du beurre ou huile d’olives, du sel et les épices pour poulet,
  
• Quand celle-ci sont presque cuites (c’est la partie la plus difficile pour moi… Trouver le juste milieu entre le pas assez cuit et le trop cuit sans prendre un couteau et couper l’escalope pour voir si l’intérieur est cuit…), vous déposez sur chaque escalope une cuillère à soupe de miel et vous recouvrez,
  
• Dès que le miel est fondu, vous rajoutez la crème fraiche, du sel et du poivre et vous mélangez la sauce pour en faire un mélange homogène,
  
• Ensuite, vous laisser cuire un peu la sauce,
  
• Enfin, vous dégustez.

Conclusion

Cette recette est parfaite pour les personnes qui aiment comme nous le mélange sucré salé. En plus, elle s’inscrit parfaitement dans les recettes pratiques pour les mamans pressées qui n’aiment pas rester des heures en cuisine. Le côté sucré du miel fait que beaucoup d’enfants vont apprécier mon poulet au miel… Ce qui est un atout majeur avec les enfants difficiles que nous pouvons avoir (c’est une des recettes que ma petite louloute raffole). Nous aimons la déguster avec du riz, de la purée et même des pâtes… Comme légumes, j’aime y rajouter des carottes ou des champignons. Mais nous pouvons aussi en profiter avec une bonne laitue… Et vous, avec quoi aimeriez la manger?

A bientôt