Pâtes aux asperges et aux scampis en 15 minutes

Pâtes aux asperges et aux scampis en 15 minutes

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Voici une recette que j’ai découverte par le plus grand des hasards… Je devais faire des pâtes aux asperges et saumon… Et voilà qu’au magasin, ma fille me réclame des crevettes… On n’en avait plus mangé depuis longtemps… Donc, je me suis dis pourquoi pas… Le saumon était encore au congélateur autant acheter des crevettes prêtes à l’emploi… Le repas sera prêt plus vite… Mais comme les crevettes étaient assez cher… J’ai finalement acheter des scampis et j’ai préparé en 15 minutes des pâtes aux asperges et aux scampis. Je vous explique tout ça…

Ingrédients pour mes pâtes aux asperges et aux scampis

  • Un paquet de pâtes fraiches (Elles cuisent plus vite mais d’autres pâtes feront aussi bien l’affaire),
  • Une boite de conserve d’asperges (Encore une fois, c’est la rapidité qui parle… Car des asperges fraiches seront bien meilleures…),
  • Un paquet de scampis
  • Une petite bouteille de crème fraiche (Si vous voulez que ça ne soit pas trop gras, prenez de la 5% de matière grasse),
  • Un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre,
  • Du fromage italien râpé pour manger les pâtes (tout autre fromage râpé fera l’affaire mais l’italien c’est tellement bon).

Préparation

  • Tout d’abord, j’égoutte les asperges et je les passe sous l’eau.
  • Après, je cuis les scampis dans un cuillère à café d’huile d’olive et je rajoute les asperges (tout est déjà cuit donc pas besoin de les cuire longtemps, il suffit de réchauffer), je sale, je poivre et je rajoute la crème fraiche.

pâtes aux asperges et aux scampis

  • Ensuite, je chauffe l’eau des pâtes avec la bouillir électrique (et oui, c’est plus rapide ainsi).
  • Enfin, je cuis les pâtes.
  • Pour finir, je mélange le tout (vous pouvez le faire dans un plat de présentation. Mais personnellement, je le fais dans la casserole… Ca fait moins de vaisselle…).
  • Et je déguste avec un peu de fromage italien… Un régal

Vous cherchez d’autres idées de repas facile et rapide… Venez visiter ma rubrique on cuisine sans prise de tête

Vous ne savez pas comment choisir ou cuire vos asperges? Vous trouverez tous ce qu’il faut savoir ici.

A bientôt pour de nouvelles recettes ou idées,

Une maman un peu Lazy

 

 

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