Un plat à base d’ebly original prêt en 15 minutes

Un plat à base d’ebly original prêt en 15 minutes

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Cette semaine, j’ai eu envie de changements… J’ai testé un aliment que nous mangeons rarement à la maison : l’ebly. Vous connaissez certainement… Mais est-ce que vous l’utilisez ? J’avais trouvé une recette dans mon livre « Un plat super facile« . Cette recette semblait très facile… Et, elle a tenu ses promesses. Car j’ai pu la réaliser en moins de 30 minutes (plus ou moins 20 minutes). Si vous êtes bien organisée, vous pourriez même la réaliser en 15 minutes. Vous trouvez l’ebly dans le rayon des pâtes et du riz de votre supermarché. Il se cuisine facilement comme les pâtes ou le riz. D’ailleurs, il était présenté ici dans des sachets à cuire dans de l’eau bouillante comme le riz.

Pourquoi j’aime cette recette :

  • Elle est rapide et vraiment inratable,
  • Elle me permet d’utiliser un ingrédient que je n’utilise jamais (c’est bon pour le moral de ne pas manger toujours la même chose),
  • C’est un plat unique, tout dans la même casserole… Donc, beaucoup plus facile à servir…

Ingrédients :

  • Ebly (125gr pour 2 personnes),
    sachet pour plat à base d'ebly
  • Lardons (j’ai utilisé 200 gr de lardons)
  • Poireaux (j’ai seulement utilisé 100 gr de poireaux, vous pouvez en mettre un peu plus… Jusqu’au double… Même plus),
  • Crème fraiche (j’ai utilisé la moitié d’un pot de 25 cl),
  • Un cube pour cuire les pâtes et le riz de liebig,
  • Du sel et du poivre (je n’ai pas mis de sel car perso je trouve que les lardons et le cube en mettent assez… Et j’ai dû zapper le poivre… Car mon moulin électrique a rendu l’âme hier (enfin j’ai voulu le remplir et j’ai dû faire une fausse manœuvre car il ne fonctionne plus #pasbricoleusepourunsous). Mais c’était quand même excellent, avec un peu plus d’épices cela aurait été vraiment divin).

Comment réaliser mon plat à base d’ebly, lardons et poireaux ?

  • Tout d’abord, j’ai fait cuire le sachet d’ebly dans de l’eau bouillante avec le cube. Comme toujours, je fais d’abord chauffer l’eau à la bouilloire électrique. Et je mets directement l’ebly dans l’eau (ça doit cuire 10 minute… Je les ai oublié et ça a cuit à peu près 12 minutes… C’était quand même bon… Moelleux),
  • Pendant que ça cuit, je mets également les poireaux congelés à cuire dans de l’eau (la prochaine fois, j’essaierai de les cuire dans la même eau… De toute façon, ils vont se retrouver dans la même poêle),
  • Ensuite, je cuis mes lardons dans une poêle style wok (j’utilise une grande poêle Tefal),

  • Quand l’ebly et les poireaux sont cuits, je les rajoute aux lardons,
  • Finalement, je rajoute la crème fraiche,
  • Et voilà, vous êtes prêt à déguster un délicieux repas complet en quelques minutes.

Astuce supplémentaire

Il faut penser à en préparer le double, le reste peut se congeler. Et quand vous le resortez, vous le servez en gratin…

Autres recettes à tester avec de l’ebly

Comme il me reste encore 3 paquets de 125 grammes, j’ai fait une recherche sur le net pour découvrir quelques idées de recette à réaliser…

  • Le one pot d’ebly de Lily cuisine, recette que je testerai la prochaine fois
  • le gratin d’ebly, recette que j’ai déjà testé sans poivron et qui est facile et excellente. A la place d’eau, je mets un bouillon réalisé avec le cube pates et riz de Liebig 
  • Si il vous faut plus d’inspiration, ebly vous propose des recettes sur son site.

 Et maintenant, il vous reste à tester un plat à base d’ebly et à me dire si vous avez apprécié.

Bon appétit,

PS: Vous pouvez découvrir ou acheter le livre « Un plat super facile »  à 6€95 via mon lien d’affiliation en cliquant sur le titre du livre.

8 réactions au sujet de « Un plat à base d’ebly original prêt en 15 minutes »

  1. J’adorais l’Ebly quand j’étais petite, mais je n’en ai jamais fait pour mon Loulou… bizarre ! Je garde ta recette au chaud pour lui faire découvrir 🙂

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