Quiche aux lardons, chicons (endives), poire et fromage (chèvre ou pas)

Quiche aux lardons, chicons (endives), poire et fromage (chèvre ou pas)

Spread the love

Aujourd’hui, je vous propose une quiche… J’adore les quiches… Car c’est un plat unique qui se prépare facilement… Et ensuite, c’est le four qui travaille… Que diriez-vous d’une quiche aux lardons, chicons (endives), poire et fromage? Ca semble goûteux… Et bien ça l’est… C’est même tout à fait délicieux… Je ne peux que vous conseiller d’essayer…


Pourquoi manger des quiches?
Car c’est rapide à préparer et ensuite le four travaille tout seul…


Les ingrédients pour ma quiche aux lardons, chicons (endives), poire et fromage

  • 1 pâte feuilletée,
  • 3 chicons,
  • 100 grammes de lardons,
  • 1 poire,
  • 70 grammes de fromage (j’ai mis de l’emmental mais les fans peuvent mettre du fromage de chèvre),
  • 2 oeufs,
  • 1 petite bouteille de crème fraîche,
  • Du poivre (personnellement je ne mets pas de sel car les lardons sont déjà assez salés pour moi… Mais je ne mange pas fort salé… Donc si vous aimez saler… Rajoutez du sel…).

Réalisation de ma quiche

  • Tout d’abord, je sors tous les ingrédients… Histoire de ne pas avoir à courir après eux en pleine préparation
    Quiche aux lardons, chicons (endives), poire et fromage

Surtout pensez à sortir la pâte feuilletée… Car quand elle est trop froide elle est plus cassante…


  • Après, je coupe les chicons (endives) en petits morceaux et je les fais cuire dans un peu de beurre… Pour ne pas qu’ils brulent, je rajoute un peu d’eau.
    Quiche aux lardons, chicons (endives), poire et fromage cuisson

Astuce pour faire manger les enfants:
Pour faire aimer les chicons aux enfants, rajoutez un peu de sucre à la cuisson…
Si votre enfant ne mange pas encore de chicons… Je vous conseille de commencer par lui proposer
mes pâtes aux chicons

pâtes aux chicons


  • Dés que les chicons sont cuits, je les réserve dans le bol où je vais mélanger mes ingrédients… Et je cuits les lardons dans la poêle.
    Quiche aux lardons, chicons (endives), poire et fromage les chicons cuits
  • Pendant que les lardons cuisent, je rajoute la crème, le fromage râpé (si c’est du fromage de chèvre je mets des morceaux sur la quiche à la fin), la poire coupée en petits morceaux, les œufs dans le bol avec les chicons (endives). Et je mélange le tout.
  • Quand les lardons sont cuits, je les rajoute au mélange
  • Ensuite, je mets la pâte dans un moule à tarte et je pique la tarte avec une fourchette
  • Enfin, je dépose le mélange sur la pâte et j’enfourne à 180° pendant 45 minutes à 60 minutes
    Quiche aux lardons, chicons (endives), poire et fromage
  • Finalement… Je déguste cette petite merveille
    Quiche aux lardons, chicons (endives), poire et fromage

Vous aimez les quiches… En voici une autre au saumon fumé et poireaux


Cette recette vous a plu…
Ne ratez pas mes idées de repas rapides et faciles…
Suivez moi sur Facebook en cliquant ici.


 

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *