Quiche saumon fumé et poireaux le bonheur des lazy

Quiche saumon fumé et poireaux le bonheur des lazy

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Ca vous dit un repas vite fait? Et bien à moi aussi… Et pour bien vous prouvez que cette recette est ultra facile et rapide, je me suis amusée à en faire un défi. Donc, j’ai prix mon minuteur et j’ai préparé la recette en moins de 15 minutes. Pour quelqu’un de méga productif et rapide, il est même possible de la faire en 10 minutes. Mais mon côté lazy me pousse à le faire en mode un peu cool.  Et oui, je parle des quiches… Et plus spécialement aujourd’hui, une quiche saumon fumé et poireaux. .

Pourquoi est-ce lazy?

  • Comme dit plus haut, ça prend moins de 15 minutes à préparer et ensuite c’est le four qui travaille pendant 30 à 40 minutes
  • En plus, rien de plus facile à préparer… Il suffit de mélanger tous les ingrédients ensemble… Et au four…

Les ingrédients pour ma quiche saumon fumé et poireaux

Ingrédients quiche saumon fumé et poireaux

  • une pâte feuilletée (achetée toute faite au magasin car la fabrication de la pâte feuilletée demande trop de travail à mon goût),
  • une petite bouteille de crème fraiche,
  • du saumon fumé (selon votre goût… Minimum 200 grammes),
  • des poireaux (surgelé pour la facilité),
  • 3 oeufs,
  • du fromage râpé,
  • du poivre, de la noix de muscade et du sel (attention avec le sel car le saumon fumé sale déjà pas mal).

La préparation de ma quiche lazy

  • Tout d’abord, je mets le four à 180°,
  • Pendant qu’il préchauffe, Je mets les poireaux dans une casserole remplie d’eau et je les fais cuire au maximum avec du sel, du poivre et de la noix de muscade,

poireaux quiche saumon fumé et poiraux

  • Ensuite, j’ouvre la pâte à quiche, je l’étale sur un moule à tarte (en silicone pour ma part.. Donc, je ne dois pas oublier de mettre le moule directement sur la plaque du four… Euh, on a tous déjà essayé de mettre un moule rempli d’une matière ondulante sur la plaque du four… Et ce n’est pas toujours très concluant) et je la pique à la fourchette (pensez à la sortir un peu à l’avance du frigo histoire qu’elle ne soit pas trop froide et donc un peu dur),

pâte à quiche

  • Après, dans un gros bol, je mets les œufs, le fromage, le saumon coupé en petits morceaux, la crème fraiche, les épices et je mélange le tout à la fourchette,

  • Enfin, j’égoutte les poireaux, je les rajoute au mélange et je remélange correctement à la fourchette,

  • Alors, je verse le mélange sur la pâte (je réinsiste pour les moules en silicone ne pas oublier de le mettre sur la plaque… Quoi ne me dites pas que je suis la seule à me battre souvent avec mon moule rempli à placer sur la plaque) et j’enfourne pendant 30 à 40 minutes,

  • Finalement, il me reste à déguster ma quiche saumon fumé et poireaux avec une bonne salade pour rajouter un peu de légumes.

Le petit plus pour les parents

C’est tellement facile, qu’on peut laisser nos enfants préparer une bonne partie de la quiche… Ma Petite Louloute adore s’occuper du mélange…

Autre possibilité

J’adore les quiches pour leur facilité et leur rapidité. Mais aussi car elles s’adaptent à toutes nos envies, à tout ce qu’il y a dans notre frigo… Une simple recherche sur google avec le mot quiche + l’ingrédient que nous avons et google nous propose 1001 possibilités de l’agrémenter…

Donc, cette hiver, je repense quiche et je vais en faire une fois par semaine… Naturellement chaque fois des différentes…Histoire de tester plusieurs goûts…

Pour d’autres recettes en mode lazy, c’est ici.

A bientôt pour de nouvelles idées pour les lazys

 

11 réactions au sujet de « Quiche saumon fumé et poireaux le bonheur des lazy »

  1. Coucou !
    Je suis une fan de quiches. La quiche, c’est pour moi le vide restes par excellence. Tiens, qu’Est-ce qui traîne au frigo ?
    Des épinards, des knacki et des oignons ? Ah ouais, on va faire une quiche.
    Du thon, des courgettes et du fromage à raclette ? Ah tiens, on va faire une quiche.
    Si bien que l’on m’appelle la reine des quiches ! Hihihi.
    Bref, ta recette ressemble typiquement à ce que je peux préparer selon ce qui traîne dans le frigo/congel.
    J’utilise pour ma part de la crème fraîche légère, parfois du lait de coco et parfois du lait tout court, pour quelque chose de moins gras et moins lourd, mais le principe est totalement le même.
    C’est rapide, délicieux, facile…
    Bref, dans le doute, je fais une quiche !

    Merci beaucoup pour ce partage de recette, et au plaisir de te lire !

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