Une omelette le repas rapide et facile (avec recette de la vraie tortilla)

Une omelette le repas rapide et facile (avec recette de la vraie tortilla)

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Y a des jours où nous n’avons pas du tout d’idées de repas… Nous retournons dans notre tête ce que nous avons à la maison… Et en général, ce sont les jours où nous n’avons pas envie de passer des heures en cuisine…. En bonne lazy que je suis, j’ai régulièrement… Voir souvent ce genre de moment… Alors, il y a une recette rapide et facile qui me vient en tête pour régler mon problème de repas… Une omelette… Car elle peut être toute simple ou un peu plus élaborée… Pour vous donner des idées, je vais vous parler aujourd’hui d’une omelette que j’ai apprécié…  D’une omelette pour Lazy… Facile et rapide à préparer… Ainsi que de la traditionnelle tortilla espagnole…

Commençons par l’omelette Lazy

Quand on rentre et que nous n’avons pas envie de faire à manger ou pour un sandwich autre que jambon fromage… Il est intéressant pour tous lazy d’avoir toujours des oeufs dans son frigo… Car on peut se préparer une omelette en 2 temps 3 mouvements…

Ingrédients pour 1 personnes

  • 2 oeufs,
  • Sel et poivre

omelette facile

Réalisation

  • Il vous suffit de casser les oeufs dans une poêle antiadhésive à chaleur haute… Et de les mélanger non stop pendant 2 minutes…
  • Au bout de 2 minutes, vous aurez des oeufs brouillés bon à servir sur une tranche de pain ou un sandwich…

Je fais régulièrement cette recette… Quand je n’ai plus de charcuterie ou que nous avons envie de manger autre chose que de la charcuterie…

Ensuite, voici mon omelette fétiche….

Ingrédients idéaux pour 1,5 personnes

  • 4 oeufs,
  • 100 grammes de dés de jambon,
  • 1 demi courgette (vous pouvez opter pour les légumes qui vous plaisent… Des champignons, tomates, haricots, oignons,…)
  • Un reste de pomme de terre (facultatif… Mais bon tout est facultatif dans cette recette sauf les oeufs qui sont obligatoires),
  • de la ciboulette,
  • du sel et du poivre.

Réalisation de mon omelette

  • Tout d’abord, vous coupez la courgette (ou les légumes que vous avez choisi) en petit carré (ou vous optez pour un légume pré-coupé qui ne demande pas de travail… Etant fan de courgette, couper et cuire la courgette ne me pose pas de problème dans mon programme lazy…),
  • Après, vous faites revenir la courgette dans un peu d’huile sur une poêle anti-adhésive.
    bonne omelette facile
  • Pendant que la courgette cuit, vous cassez les oeufs dans un bol et vous les mélangez à la fourchette (ou au fouet) avec du sel, du poivre et la ciboulette ciscellée et les dés de jambon,
    omelette
  • Quand les courgettes sont bien cuites, vous rajoutez les pommes de terre. Vous mélangez un peu et vous rajoutez le mélange d’oeufs,
  • Alors, vous faites cuire à feu léger pour avoir une omellette moelleuse,
    comment faire une omelette
  • Enfin, la partie délicate, vous retournez l’omelette pour cuire l’autre face… Je dois vous avouez que cette partie me pose le plus de problème… J’ai toujours eu des difficultés à retourner l’omelette sans la casser et je finis par la couper en 4 et retourner chaque morceau séparément… Mais dernièrement, j’y suis arrivée… Il suffisait de prendre une poêle plus petite que l’assiette…

Comme promis, la recette de la tortilla espagnole… Avec en prime le retournement d’omelette…

Petite astuce pour une tortilla espagnole réussie: Il faut séparer les blancs des jaunes et fouettez légèrement les blancs en neige… Regardez la vidéo ci-dessous… J’ai testé pour vous… En suivant la recette à lettre… Et oui, j’ai mis mon côté lazy de côté… Et j’ai obtenu une délicieuse tortilla espagnole.

N’hésitez pas à tester cette tortilla espagnole, elle est savoureuse et vraiment facile à réaliser… Elle n’est pas hyper lazy vu qu’il faut un peu plus de travail qu’une omelette standard… Mais la team lazy la valide totalement…

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